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A árvore da canela, conhecida como Cinnamomum verum, é uma árvore perene originária do Sri Lanka. O que utilizamos como especiaria é a sua casca interna, que tem um aroma muito agradável e um sabor intenso que vai do doce ao amargo.
A árvore da canela, conhecida como Cinnamomum verum, é uma árvore perene do Sri Lanka. O que utilizamos como especiaria é a sua casca interna, que tem um aroma muito agradável, bem como um sabor intenso que varia entre o doce e o amargo. Foi utilizada no passado em Espanha rural para induzir o sono nas crianças. Era um relaxante utilizado pelas mães rurais para adormecer as crianças quando iam trabalhar para o campo. A sua utilização é também comum nas mulheres quando a menstruação está atrasada. Também um dos benefícios medicinais da canela é que quando há escoriações na língua por comer ou beber coisas quentes, o pau de canela é chupado ou lambido para aliviar a dor e curar as papilas gustativas. Além disso, a canela tem efeitos benéficos contra a diabetes e a hipercolesterolemia (segundo os investigadores do Departamento de Nutrição Humana do Centro de Investigação de Beltsville, em Maryland): em primeiro lugar, a ingestão de canela ajuda a baixar os níveis de açúcar no sangue nos diabéticos; em segundo lugar, apenas meia colher de chá pode também ajudar a baixar os níveis de colesterol e triglicéridos no sangue. Uma forma de incorporar esta especiaria pode ser adicioná-la a alimentos como o café, o chá, os sumos, os cereais ou as torradas e o chocolate com e sem leite. É utilizada contra constipações, gripes e bronquites devido ao seu forte efeito de aquecimento. É utilizado como tónico estomacal, pois facilita o bom funcionamento do aparelho digestivo, ajudando a expulsar os gases e a combater as náuseas, os vómitos e a diarreia. É contraindicado para pessoas que sofrem de úlceras gastroduodenais. Em doses elevadas, pode provocar perturbações nervosas. É muito aromático, doce, agradável, ardente e por vezes amargo ou adstringente.
Cápsulas vegetais. Certificado Halal e Kosher. Produto Vegan
Ingredientes: Canela do Ceilão Cinnamomum zeylanicum ECO
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético 247kcal / 1033,45kJ
Gordura 1,24g
das quais saturadas 0,10g
Hidratos de carbono 79,85g
dos quais açúcares 6,29g
Sal 0g
Proteínas 3,99g
Fibra 5,43g
Sódio 10mg
Conservar num local fresco e seco.
